Cafeaua nu acționează doar asupra creierului prin cofeină. Un nou studiu sugerează că atât cafeaua obișnuită, cât și cea decofeinizată pot modifica microorganismele din intestin și ar putea influența starea de spirit și anumite funcții cognitive. Cercetătorii au observat că, după reintroducerea cafelei în alimentație, participanții au raportat niveluri mai scăzute de stres perceput, depresie și impulsivitate, indiferent dacă au consumat cafea cu cofeină sau decofeinizată. În același timp, cele două tipuri de cafea au fost asociate cu efecte diferite asupra anxietății, atenției, învățării și memoriei.
Studiul, publicat în revista Nature Communications, a analizat legătura dintre consumul de cafea, microbiomul intestinal și funcționarea creierului.
Ce legătură există între cafea, intestin și creier
Cercetarea s-a concentrat asupra axei microbiotă-intestin-creier, un sistem de comunicare bidirecțională între tractul digestiv și creier. Microorganismele intestinale produc și modifică numeroși compuși care pot participa la procesele metabolice ale organismului, iar cercetătorii încearcă să afle în ce măsură aceste mecanisme pot influența și funcționarea creierului.
Pentru noul studiu au fost urmărite 62 de persoane. Jumătate consumau în mod regulat cafea, iar cealaltă jumătate nu obișnuiau să consume această băutură. Participanții au trecut prin evaluări psihologice și au furnizat informații despre alimentație și consumul de cofeină. Cercetătorii au analizat, de asemenea, probe de materii fecale și urină, pentru a urmări modificările microbiomului intestinal și ale metaboliților.
Ce s-a întâmplat după ce consumatorii au renunțat la cafea
La începutul studiului, persoanele care consumau în mod regulat cafea au renunțat la băutură timp de două săptămâni. În această perioadă, cercetătorii au urmărit atât modificările psihologice, cât și cele biologice.
Renunțarea la cafea a fost asociată cu schimbări importante în profilul metaboliților intestinali, comparativ cu participanții care nu consumau în mod obișnuit cafea.
Ulterior, cafeaua a fost introdusă din nou în alimentație. Participanții nu știau dacă primeau cafea cu cofeină sau decofeinizată, iar cele două grupuri au fost urmărite separat. După reintroducerea cafelei, ambele grupuri au prezentat niveluri mai scăzute de stres perceput, depresie și impulsivitate. Rezultatul sugerează că unele dintre efectele asociate cafelei asupra stării de spirit ar putea avea legătură și cu alți compuși din cafea, nu doar cu cofeina.
Cafeaua cu cofeină și cea decofeinizată nu au avut aceleași efecte
Cercetătorii au observat și diferențe între cele două tipuri de cafea.
Participanții care au consumat cafea decofeinizată au prezentat îmbunătățiri în procesele asociate învățării și memoriei. Acest rezultat ridică posibilitatea ca anumite substanțe din cafea, altele decât cofeina, să aibă un rol în aceste efecte.
În cazul cafelei cu cofeină, consumul a fost asociat cu reducerea anxietății și cu îmbunătățirea vigilenței și atenției. Cercetătorii au identificat, de asemenea, modificări metabolice care ar putea fi relevante pentru procesele inflamatorii. Rezultatele susțin astfel ipoteza că efectele cafelei asupra organismului sunt mai complexe decât simpla acțiune stimulatoare a cofeinei.
Studiul nu demonstrează că această băutură îmbunătățește sănătatea
Deși rezultatele sunt interesante, cercetătorii atrag atenția asupra limitărilor studiului. Numărul participanților a fost relativ mic, iar observațiile nu pot demonstra că băutul cafelei provoacă în mod direct modificările observate la nivelul microbiomului, al stării de spirit sau al funcțiilor cognitive.
Faptul că modificările intestinale au apărut în paralel cu schimbări ale stării psihice nu înseamnă automat că bacteriile intestinale sunt cauza acestora. Sunt necesare studii mai ample pentru a clarifica mecanismele prin care cafeaua și compușii săi pot influența comunicarea dintre intestin și creier.
Cercetarea aduce însă noi indicii despre această conexiune și sugerează că efectele cafelei asupra organismului ar putea fi influențate nu doar de cofeină, ci și de modul în care băutura interacționează cu microbiomul intestinal.
„Responsabilitatea se construiește împreună.
Intră pe canalul nostru de WhatsApp Responsabil și fii parte dintr-o comunitate care vrea să schimbe România în bine.
Leave a comment