O reţetă delicioasă, sănătoasă şi simplă de tort de ciocolată

Cel mai bun tort de ciocolată pe care l-ai mâncat vreodată … care se întâmplă să fie raw vegan și fără gluten!

Acest tort fără gluten este o combinație excelentă de ciocolată pentru gătit și pudră de cacao. Prăjitura îşi va lua dulceaţa de la siropul de mere în loc de zahăr rafinat. Este delicios servit cu zmeură.

Porţii: 10

Ingrediente:

3 linguri de ciocolată neîndulcită de gătit;

1 ¼ ceaşcă lapte de migdale fără zahăr;

¾ ceaşcă sirop de mere neîndulcit;

2 linguriţă de cafea solubilă;

1 ½ linguriţă de extract de vanilie pură

3 linguri pudră de cacao neîndulcită;

2 linguriţe de praf de copt;

½ linguriță bicarbonat de sodium;

¼ linguriță de sare de mare fină;

Metodă:

Se încălzeşte cuptorul la 350 ° F. Se acoperă partea de jos a unui blat de tort rotund cu hârtie pergament. Se topeşte ciocolata la foc mic, amestecând din când în când până la omogenizare. Se pune deoparte să se răcească.

Într-un blender, amestecă sirop de mere neîndulcit, laptele de migdale, cafeaua solubilă și vanilia. Se amestecă până la omogenizare, 1 – 2 minute. Într-un castron, amestecaţi pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Apoi, se amestecă ciocolată. Toate acestea se coc în mijlocul cuptorului până când o scobitoare introdusă în centrul vine cu doar câteva firimituri agățându-l (aproximativ 30 de minute). După ce se lasă la răcit, tortul e  gata.