De ce ar trebui să consumăm mai multe tipuri de pește. Specialiștii spun că alegerile alimentare pot reduce presiunea asupra oceanelor

La nivel global, consumul de fructe de mare se concentrează tot mai mult pe un număr redus de specii, iar specialiștii avertizează că acest obicei contribuie la pescuitul excesiv și la degradarea ecosistemelor marine. În multe țări, inclusiv în Europa și Statele Unite, cele mai consumate specii sunt codul, somonul, tonul, polacul și creveții, în timp ce sute de alte specii de pește rămân aproape ignorate de consumatori.

Tot mai puține specii ajung în farfuriile oamenilor

Experții spun că tendința globală este de a consuma specii mari, pescuite la distanțe tot mai mari de locul unde sunt vândute. Acest model pune presiune pe anumite populații de pești și favorizează dezvoltarea unor practici intensive de pescuit și acvacultură, asociate cu emisii ridicate și impact asupra mediului.

Date recente arată că numărul populațiilor de pești exploatate la niveluri nesustenabile continuă să crească la nivel mondial.

Fructele de mare pot avea un impact mai redus asupra mediului

Specialiștii spun însă că fructele de mare pot reprezenta și o alternativă mai sustenabilă comparativ cu alte surse de proteine animale, dacă sunt alese responsabil.

Impactul asupra mediului diferă în funcție de specie, de metoda de pescuit, de tipul de crescătorie și de distanța parcursă până la consumator.

De ce contează diversificarea consumului de pește

Cercetătorii încurajează consumatorii să aleagă mai des specii locale sau mai puțin populare, pentru a reduce presiunea asupra speciilor intens exploatate.

În trecut, în multe regiuni europene se consuma o varietate mai mare de pești, inclusiv specii precum heringul sau șprotul, care astăzi sunt mult mai puțin prezente în alimentație.

Alternative considerate mai sustenabile

Pentru cei care vor să reducă impactul asupra mediului, unele specii de crescătorie pot reprezenta opțiuni mai eficiente.

Specialiștii dau ca exemplu păstrăvul de crescătorie, considerat în anumite situații o alternativă cu impact mai redus decât somonul, inclusiv din perspectiva poluării și a hranei necesare pentru creștere.

Experții subliniază că nu există o soluție universală, însă schimbarea obiceiurilor alimentare și diversificarea speciilor consumate pot contribui la protejarea resurselor marine pe termen lung.

„Responsabilitatea se construiește împreună.
Intră pe canalul nostru de WhatsApp Responsabil și fii parte dintr-o comunitate care vrea să schimbe România în bine.