6 moduri prin care distrugi toate lucrurile bune din cafea

Mai multe studii leagă cafeaua de reducerea riscului îmbolnăvirii de demenţă şi reînsufleţirea metabolismului. Pe lângă toate acestea, mai e şi creşterea energiei atunci când avem nevoie de ea. Dar, aceste beneficii pot fi alterate în funcţie de momentul în care decizi să îţi bei cafeaua sau de ce alegi să adaugi în ea. Citeşte cele şase greşeli comune şi află cum îţi poţi prepara o ceaşcă de cafea cât mai nutritivă.

1. Bei cafea la prima ora a dimineţii

În primele ore de la trezire, nivelul cortizolului din organism este maxim, astfel că ai destulă energie. Tocmai de aceea, majoritatea experţilor sunt de acord că ar trebui să bei prima ceaşcă de cafea undeva între orele 10 şi 12. Aşa, vei profită de energia organismului tău şi vei salva cafeina pentru atunci când chiar vei avea nevoie de ea.

2. Crezi că o cafea prăjită mai mult are mai mulţi antioxidanţi

Bea cafeaua care ţi se pare cea mai bună, nu cea care crezi că e cea mai bună. Cercetătorii încă nu ştiu care este cea mai bună şi sănătoasă cafea, spune doctoral Rob van Dam profesor asociat de nutriţie şi epidemologie la Harvard.

3. Nu bei cafea prăjită mai mult deoarece consideri că are mai puţină cofeină

Crezi sau nu, cu cât cafeaua este prăjită o perioada mai îndelungată de timp, cu atât pierde cantităţi mai mari de cofeină.

4. Bei prea multă cafea

Mai mult, nu este întotdeauna mai bine, este doar mai mult. În general, beneficiile cafelei încetează atunci când consumi mai mult de 400 de mg de cofeină spune nutriţionistul Frances Largeman-Roth autor al cărţii Eating în Color. Dacă bei o contitate mai mare de cafea, nu doar că nu îţi vei îmbunătăţi starea de sănătate, ci în unele cazuri, chiar o vei înrăutăţi (de exemplu, dacă ai tensiunea ridicată, diabet sau suferi de anxietate).

5. Foloseşti prea mult zahăr

Unul din beneficiile cafelei este acela că stabilizează nivelul zahărului în sânge şi reduce riscul diabetului de tip 2, datorită antioxidanţilor. Potrivit doctorului van Dam, puţin zahăr adăugat este în regulă, dar cafeaua nu trebuie transformată în desert. Totuşi, unele studii au arătat că doar cafeaua neindulcită ar avea beneficii pentru sănătate.

6. Bei cafea rece

Cafeaua rece este mult mai acidă. Nu reprezintă un risc mare pentru sănătate, însă poate cauza aciditate în stomac şi indigestie. Cafeaua care se răceşte conţine mai puţini antioxidanţi din cauza expunerii la aer. Unele studii arată că o cafea băută în 20 de minute de la momentul preparării conţine maximul de antioxidanţi.